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    社區食堂應“多條腿”走路

    2023-09-05 10:40:40 來源:經濟日報

    繼“成人小飯桌”風行之后,年輕人又盯上了社區食堂。今年7月份,商務部等13部門制定的《全面推進城市一刻鐘便民生活圈建設三年行動計劃(2023—2025)》中提到,“探索發展社區食堂,建立老年人助餐服務網絡”。各地民政部門也根據實際情況,對食堂建設、老年人用餐等給予不同程度的補助。社區食堂正在各地悄然興起。

    社區食堂一度被稱為老人食堂,不過在實際生活中,由于社區食堂的飯菜價格相對便宜,一些年輕人也逐漸成為其忠實消費者。隨著就餐的年輕人越來越多,一些老年人多了幾分擔憂,社區食堂場地規模有限,年輕人的進入會不會擠占了他們的空間?服務能不能跟得上?但如果只提供老年人就餐服務,社區食堂也會面臨困境:社區食堂規模不大,運營成本較高,只服務老年人會造成顧客群體單一,加上利潤并不高,僅靠“吃補貼”維持不了日常經營。長此以往,社區食堂將難以為繼。

    社區食堂要想走得遠,須不斷探索求變,在堅持公益性的前提下,做足服務性,增強生命力。不能僅靠政府“輸血”,還要走市場化、專業化的運營道路,努力形成自我“造血”機制。

    經營者在滿足老人用餐需求的同時,應不斷拓展新的客戶群體。用物美價廉的菜品吸引各類人群,努力做到在關心“老年人的胃”的同時,也照顧“年輕人的心”,努力做到全齡友好。

    社區食堂也可以通過提高空間使用效率,廣開創收門路。比如,依靠社區食堂配建便利店、快件寄遞服務設施、家政服務網點等便民商業服務設施,突破單一的用餐功能,不斷適應居民日常生活需求。

    合理有效解決社區食堂公益與盈利平衡的難題,在引導社會力量廣泛參與、積極投資的同時,還可以將社區食堂與困難人群就業等相結合。讓社區食堂充滿生機活力,不斷提高社區群眾的獲得感與幸福感。

    小小的食堂背后,折射的是社會基層治理水平的精細化程度,反映的是地方政府改善民生、促進民生的努力。摒棄“一條腿”走路的發展思路,尊重規律,多維聯動,社區食堂才能走得更遠。 (陳蓉蓉)

    [編輯: 董磊 審核:王小明 戎小平 ]
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